Ingredientes
1 patata pequeña o un boniato
_1/2 kg de almendra picada
_ ½ kg de azúcar
_1 clara de huevo
_250 gr de piñones
PREPARACIÓN
1 La patata o el boniato y el azúcar se amasan bien.
2 Se añade la almendra picada y se mezcla.
3 Se hacen las bolas del tamaño de una pelota de ping- pong , un poquito
mas pequeña.
4 Se casca un huevo y se separa la clara de la yema.
5.Se pasan las bolas por la clara de huevo batida y se rebozan de piñones.
6.Se ponen en el horno cinco minutos hasta que estén dorados. No os
paseis de tiempo, porque sinó se os quemarian
Mª José